Restaurante Italiano - A Forneria

Cardápio Viva!
O seu vale viva! dá direito a um crédito de R$199,00. Consumo adicional será pago diretamente ao restaurante.
Segue abaixo algumas sugestões da casa.

Entradas

Pan ao Agli
Pão assado no forno com pasta de alho, ervas e mussarella

Carpaccio Arrostito Appema
exclusividade A Forneria! O carpaccio semi-grelhado

Prato Principal

Gamberi Impanati Com Farina Di Tapioca
Camarões empanados com farinha de tapioca e risoto de limão siciliano e azeite de canela

Salmone Há Il Plancha, Salsa Burro Bianco
Grelhado, com risotode limão siciliano e champignons frescos e azeite de canela

Filetto Di Capo
Filé grelhado com molho de vinho em crosta de flocos de trigo acompanhado de risotto de queijo brie

Risotto Al Frutti Di Mare
Risoto de frutos do mar

Risotto Vegetariano
Risotto com abobrinha, berinjela, brócolis, tomates frescos e queijo branco

Sobremesas

Piccolo Dolce Al Cioccolato, Palla Vaniglia
Peiti gateau com sorvete de baunilha

Panna Cotta Al Caramello
Pudim dos italianos

Banana Crepe
Crepe aberto de bananas e sorvete de canela

PIzzaria - Avenida Paulista

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito na Avenida Paulista.
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa

Pizzas
Fiorella
Alcachofra
Tatufatta Avenida
Parma di Carpi
Atum Branco

Sobremesas
Brownie
Petit Gateau                  

Choperia, Refeições e Happy Hour - Bar Bela Santos

Serviços será cobrado à parte. Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao estabelecimento.

Confira abaixo, algumas sugestões do cardápio:

Creme espinafre e batatinhas acompanhado com o peixe do dia. 

Filé delicioso com batata Rustica e arroz com brócolis

Espetinhos de frango, carne, linguiça e queijo quente entre outros

Cordeiro Assado

Sardinha na brasa 

Brusquetas de Parma

Bebidas: Caipirinhas de diversos sabores e Choop bem gelado. 

Restaurante Franco-Italiano - Cantina Piacenza

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito na Cantina Piacenza.
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entrada

Batatas salteadas com alho e alecrim.

Bruschetta 
abobrinha com Gorgonzola e Castanha do Pará

Costelinha de porco defumada 
molho de rapadura e pimenta

Risotos

Risoto de funghi com castanha do pará.

Risoto de brie com parma e geleia de damasco.

Risoto de camarões defumados e frescos ao molho de maracujá.

Massas

Raviolli de abóbora com amêndoas na manteiga de sálvia.

Capelete de três carnes
molhos bechamel e rôti

Fagotini de frango defumado
molhos bechamel e sugo
 
Rondelli Fiori
tomate seco,rúcula, molho branco e ervas de Provence
 
Rondelli de bacalhau
molhos bechamel e sugo
 
Sobremesa

Ambrosia

Afogato
sorvete de coco, crocante de castanha e café com cardamomo

Crepe de Nutella com sorvete de nozes
massa aromatizada com chocolate

Carnes - Casa de Grelhados - Bassi

O vale viva! dá direito a R$200 de crédito no Restaurante Casa de Grelhados – Marcos Bassi. 

Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.
Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entrada
Batata Portuguesa
Frango à passarinho
Morcilla

Saladas
Salada Cesar
Salada Caprese
Carpaccio com Salada de Rúcula

Cortes
Carré de Cordeiro
Bife Acho
Prime Rib
Bisteca Fiorentina
Miolo de Alcatra
Costela Bovina

Peixes
Bacalhau ao Forno
Lombo de Salmão Grelhado

Acompanhamentos
Arroz Natural
Batata Inglesa
Espinafre Gratinado

Gastronomia Baiana - Casa de Tereza

O Vale Viva dá direito a um Almoço ou Jantar no restaurante Casa de Tereza. Válido para 02 pessoas. 

Serviços será cobrado à parte. Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao estabelecimento.

Harmonização - Chianti Chocommelier

Restaurante - Divino Restaurante

Cardápio Viva!
O seu vale viva! dá direito a um crédito de R$199. Consumo adicional será pago diretamente ao restaurante.
Segue abaixo algumas sugestões da casa.

Entradas

Antepasto
Mousse de queijo de cobra, cogumelos, berinjela parmegiana, abobrinha confitada e geléia de tomate

Patê de fígado de galinha

Carpaccio de carne
com parmesão, azeitonas, e alcaparras ou rúcula

Prato Principal

Risoto Português
Arroz italiano com lascas de bacalhau, azeitonas tomates frescos e alho

Coração de filé em crosta de parmesão
Coração de filé mignon grelhado com crosta d eparmesão ao molho de mostarda Dijon

Escalopes de filé ao molho funghi
Escalopes grelhado, funghi, shitake, creme de leite, conheque, manteiga e pimenta moída na hora

Sobremesas

Torta de limão

Banana dourada
Tiramissu

Culinária Italiana - Don Carlini

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Carlini - Mooca. Serviço será cobrado a parte. O consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira abaixo algumas sugestões da casa:

Spaghetti ai Gamberi Um clássico do Carlini que leva camarões, pimentões verdes e vermelhos puxados no alho e azeite e salsa

Fusilli à Calabresa Massa artesanal enrolada “no aro de bicicleta”, como antigamente. Servido ao “sugo” de tomates e finas fatias de lingüiça calabresa defumada

Carbonara do Carlini – Diz a lenda que esta receita fora inventada pelos membros de uma sociedade secreta italiana chamada Carbonária. Os carbonários se reuniam nas cabanas dos carvoeiros para discutir sua ideologia quando a Itália estava sob o domínio de Napoleão Bonaparte. Nosso Spaghetti é preparado com manteiga, gemas, bacon defumado, queijo parmesão. Como faziam os Carbonários! (para duas pessoas).

Frango al Limone – receita “secreta” da família por 4 gerações, o filé de filé frango é preparado com molho cremoso de limão siciliano e queijo parmesão. Acompanha arroz branco

Cabrito Assado– perna de cabrito marinada em vinho tinto, ervas e assada em baixa temperatura. Acompanham cebolinhas caramelizadas e Cappellini na manteiga de sálvia (para duas pessoas).

Restaurante - Espirito Santa

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Espirito Santa.
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

petiscos

Olho de Sogro
mini linguiça artesanal da Região Serrana envolta em capa de ameixa, puxada com cebola e flambada com cachaça

Tacacho
medalhões de banana pacovão cobertos com siri catado, ou picadinho de tambuqui ou ragut de legumes (10 unidades)

Trouxinhas de Axé
pacotinhos de vatapá de camarão, embrulhado e assado na folha (6 unidades)

comidinhas

Arrumadinho de Água Doce
picadinho de peixe de rio (tambaqui, pacu ou pirarucu), refogado com temperos suaves arrumado entre camadas de farofa corcante de farinha de madioca e panco na manteiga e banana da terra confitada

Duende
sinfonia de cogumelos salteados com tomates, servidos com cobertura crocante de milho e amendoim

Arroz de Puta Rica
típico arroz de Goiás com cortes de carne, frango, linguiça e vegetais diversos

sobremesas

Tigelinha do Pomar
creme de fruta tropical brasileira

Mineira
tortinha quente de goiaba com queijo da Canastra e perfume de canela

Rosita
rolinhos crocantes recheados com doce de maçã e bacuri aromatizado com cominho e mangarataia

Restaurante Caipira - Fogo Caipira

O vale viva! dá direito a R$99 de crédito no Fogo Caipira.
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entrada

Pastelzinho de carne de sol e requeijão cremoso com molhinho picante da casa

Carne de sol do "Coruja"
Carne de sol laminada salteada na manteiga com cebola, acompanha molho vinagrete , farofa na manteiga e mandioca cozida

Prato Principal

Arroz carreteiro à moda da casa
Carne de sol, linguiça calabreza, banana da terra e castanha de caju

Guisado pantaneiro
Creme de mandioca, carne de sol desfiada, tomate e pimentão verde, leite de coco e provolone

Pacu sem espinha com farofa de banana da terra (pedir com 3h de antecedência) 

Sobremesa

Petit gateau de rapadura

Sorvete de creme com perfume de cachaça e raspa de limão

Compota de doce caseiro, doce de leite e queijo frescal

Restaurante - Grand Cru Brasilia

Cardápio Viva!
O seu vale viva! dá direito a um crédito de R$199. Consumo adicional será pago diretamente ao restaurante.

O cardápio do Grand Cru muda diariamente, de acordo com a inspiração do Chef. Favor consultar em www.grandcrusbs.com.br (clique em Wine Bar na parte superior do site)

Gastronomia Brasileira - Le Jardin Du Golf

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Le Jardin Du Golf.
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa

Entradas

Salada Verde
Bouquet de folhas, mini tomates italianos, lâminas de cenoura, molho de vinagrete de mostarda e mel e cubinhos de bacon crocante

Foie Gras Dr. Ribeiro
Escalope de foie gras grelhado, com manga caramelizada, redução de vinho do porto e cestinha com pães artesanais

Prato Principal

Tournedos Poivre
Tournedos de filet mignon ao molho de pimentas verdes e risoto de funghi secci porcini

Paleta de Cordeiro
Desossada cozida vinho tinto e especiarias ao molho de tomilho, com purê crocante de cará e legumes na manteiga

Fetuccine Mediterrâneo
Salteado no azeite com alho porró, azeitonas pretas e mini tomates italilanos

Sobremesas

Semifredo Gianduia  
Creme de avelãs gelado e torroncino típicamente italiano, com frutas silvestres marinadas ao vinagre Lampone e suave aroma de eau de fleurs                   

Mousse Suave de Cachaça com Sorvete
Mousse de limão siciliano DOC Le Jardin, levemente aromatizado com cachaça envelhecida, com sorbet artesanal de limão, zestes de laranja cristalizadas e splash de cachaça

Sorvete com Calda de Chocolate Belga
Sorvete de creme com ganache de chocolate

Restaurante - Maria Antonieta

Cardápio Viva!
O seu vale viva! dá direito a um crédito de R$199,00. Consumo adicional será pago diretamente ao restaurante.
Segue abaixo algumas sugestões da casa.

ENTRADAS

Gli Antipasti
Tomates concassé com atum cremoso, cesta de torradas e foccaccia

Gamberi E Apolle
Filé de camarão e anéis de cebola crocante e empanados

Panne Alla Salsiccia
Pão de lingüiça fabricada em nossa cozinha seguindo a tradição da genuína receita italiana

Frito Di Pesce
Tiras de filé de peixe empanados servidas com molho da casa

PRATO PRINCIPAL

Aglio  e Olio
Massacom azeite e alho

Ravioli Di Bufala
Ravioli de mussarella de búfala com molho pomodoro e pancetta

Risotto Di Baccalà
Risoto de arbóreo com tiras de filé mignon ao molho suave de vinho tinto

Gamberi a Calabria
Camarôes com molho pomodoro levemente picante e rúcula, servido com massa

SOBREMESAS

Abacaxi Flambado
Abacaxi flambado no licor e sorvete de creme

Banana Flambada
Banana flambada com grappa italiana, canela e sorvete de creme

Brigadeiro de Colher
Brigadeiro mole servido em colher

Cafeteria e Restaurante - OPERA MIX

Confira abaixo, algumas sugestões dos pratos:

Delicioso Fettucine de massa fresca, produzida artesanalmente pela casa. são 05 opções de molhos: Alfredo,Pesto,Pomodori,Carbonara,Funghi.

Bacalhau do Chef:Posta de bacalhau ao forno com muito azeite, sobre leito de cebola roxa, azeitonas pretas e rúcula, acompanhado de purê de batata gratinada (releitura do “Gomes de Sá”).

Sundae Ópera:Creme de chocolate, duas bolas de sorvete, cobertura especial de Nutella® com creme de leite, finalizado com amendoim crocante.

Pizzaria - Pizzaria Monte Verde

O Vale Viva! dá direito a R$199, 00 de crédito nas  Pizzarias Monte Verde.

Serviços será cobrado à parte. Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao estabelecimento.

Confira abaixo, algumas sugestões do cardápio. 

•Abobrinha

(mussarela, abobrinha e parmesão)

•À la Juscelino

(calabresa e mussarela moída, parmesão e azeitonas)

•Alcachofra

(alcachofra, mussarela ou catupiry)

•Aliche

(anchovas e azeitonas)

•Bacon

(mussarela, bacon, tomate e parmesão)

•Boiadeiro

(carne seca refogada, cebola, salsinha coberta com catupiry)

•Brócolis com Catupiry

(brócolis com alho e catupiry)

•Calabresa Artesanal

(mussarela, calabresa e parmesão)

•Califórnia

(peito de peru, catupiry e cerejas)

•Camarão

(frito, cebola, salsinha e mussarela)

•Carijóv

(frango, milho e cheddar)

•Carpaccio

(molho de mostarda, carpaccio, parmesão e alcaparras)

•Champignon

(mussarela, champignon fatiado, parmesão, rodelas de tomate e manjericão)

•O Chefe

(alho poró, mussarela e salmão)

•Escarola com ou sem aliche

(com alho, aliche e coberto com mussarela)

•Especial

(peito de peru, palmito, ervilha, cebola e mussarela)

•Fiorentina

(frango desfiado com catupiry)

•Itália

(tomate seco, mussarela de búfala, hortelã)

•Jardineira

(tomate, mussarela, alho e orégano)

•Lombo

(catupiry, lombo e parmesão)

Culinária Libanesa - Restaurante Arábia

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Restaurante Arábia. 
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entrada

Coalhada seca
Homus
Babaganuch
Quibe cru
Tabule
Fatuch
Falafel
Salada arabia
Quibe frito coquetel

Prato Principal

*os grelhados são acompanhados por um arroz com aletria ou por uma batata à moda.

Arroz marroquino
Charuto de uva
Trigo com lentilhas
Berinjela ao forno
Kafta no espeto*
Michui de filet*
Michui de frango*
Michui de cordeiro*
Lingüiça síria*
Misto de grelhados (este prato é única escolha)

Sobremesa

Sorvetes artesanais
Nata
Limão puxa
Chocolate belga
Miski
Pistache
Rosas
Halawi
Chocolate
Doce árabe

Restaurante - Restaurante Athenas

Cardápio Viva!


1ª  OPÇÃO

Buffet à vontade (verificar se o serviço de Buffet funcionará no dia da experiência)

Bebida não inclusa
 
2ª  OPÇÃO

Entrada
(1 opção por pessoa) 

Mesa de saladas

Antepastos

Frios

Prato principal
(1 opção por pessoa)

Opção de carne vermelha, carne branca e massa

Sobremesa
(1 opção por pessoa)

Pudim de leite da D Maria

Doces em compota

Nougat de chocolate

Sorvete de creme com calma de frutas vermelhas

Bebida não inclusa

3ª  OPÇÃO (somente aos sábados)

FEIJOADA

Buffet Feijoada à vontade

Mesa da baiana com batidinhas, acarajé e caldinho de feijão

Mesa de Saladas, antepastos e frios

Feijoada completa com ingredientes separados servidos em panelas de ferro

O vale viva! incluí somente os itens descritos neste cardápio, nas quantidades determinadas, para 4 pessoas (a taxa de serviço de 10%  está inclusa). Qualquer consumo adicional será pago pelo cliente.

Culinária Japonesa - Restaurante Dachô

O vale viva! inclui somente os itens descritos neste cardápio, nas quantidades determinadas. Qualquer consumo adicional será pago pelo cliente. 

- 2 Rodízios Completos

- 2 Rodízios de Bebidas (água, suco, refrigerantes a vontade)

- 2 sobremesas a escolha (petit gateau, banana flambe, tempurá de sorvete)

Culinária Francesa - Restaurante Felix Bistrot

Entradas Frias (Cold Starters)

Terrine de Foie Gràs de Canard “Maison” aux Epicies

Terrine de Foie Gràs

Trilogie d´Huìtres

Trilogia de Ostras à moda do Chef

Salade Aux Fruits de Mer

Salada com Frutos do Mar

Huîtres Fraiches de Sta. Catarina sur Gros Sel

Seis Ostras Frescas de Sta. Catarina sobre Sal Grosso

Salade Aux Fromage Brie

Salada de Brie sobre Pão da Casa com Mel de Vinho Tinto

Green Salad with Brie Cheese

Mesclun de Salade à la Poire, Roquefort et Noix

Mix de Folhas, Pêra, Roquefort e Nozes

Salade Verte

Seleção de Folhas

Entradas Quentes (Hot Starters)

Escalope de Foie Gràs ê petite poire au porto

Escalope de Foie Gràs com Pera ao Vinho e Molho de Vinho do Porto

Escargots Traditionnels à Ma Façon

Escargots Tradicional à Moda do Chef

Huîtres Chaudes à la Nantaise

Seis Ostras Quentes à Moda de Nantes “As Melhores Ostras Gratinadas do Mundo”

Oeuf Poché

Polenta com Ovo Poché e Perfume de Trufas

Le potage du jour

Sopa do dia Couvert 

Prato Principal

 Risoto de Canard

Risoto de Pato com Maçã e Perfume de Foies Gràs

Risoto au Brie et Artichauds

Risoto de queijo Brie e Alcachofra

Papardelle avec Ragoût d’Agneau

Papardelle com Ragu de Cordeiro

Raviolis au Crabe  a la bresilienne

Raviólis de Siri ao Molho de Coco e Camarão

Capelete de Brie au Fenouille sauce Shimeji

Capelete de Queijo Brie com Erva Doce ao Molho de Shimeji

Crevette Liberdade, Rosé Geante aux Lychie et Mangue

Camarões Rosa Grandes com Lichia e Manga ao Molho de Sakê com Hortelã.

Acompanha Arroz Branco e Selvagem

Bisque aux Fruits de Mer

Frutos do Mar ao Molho de Crustáceos e Legumes (Lagosta, Camarão Rosa, Vieira, Mexilhão e Polvo)

Loup de mer aux asperges et artichauts

Robalo com Aspargos e Alcachofras ao Molho de Limão Siciliano

Selle de Morue à la Basquaise aux Jambom Serrano

Lombo de Bacalhau envolvido pelo Presunto Serrano à Moda Basca

Sobremesas (Desserts)

 La Grande Farandole du Felix Bistrot

Farandole do Felix Bistrot (sete mini sobremesas juntas): Torta de Maçã, Terrine de Três Chocolates, Creme Brulée, Paris Brest, Petit Gâteau, Mil Folhas e Nougat Glacê.

Terrine de Trois Chocolats

Terrine de Três Chocolates com Calda de Framboesa sobre Creme Inglês

Petit Gâteau Maison

Petit Gâteau da Casa

Tarte Fine aux Pommes

Torta de Maçã com Calda de Caramelo e Sorvete de Creme

Creme Brulée à La Lavande

Creme Brulée com Lavanda

Ile Flottante – Oeufs à La Neige et Crème Anglaise

Ovos Nevados com Creme Inglês, Lascas de Sorvete de Canela e Amêndoas.

Culinária Japonesa - Restaurante Jiyuu Sushi

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Jiyuu Sushi. 
Serviço será cobrado a parte.onsumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entradas Frias

Sudako
Salada de polvo com pepino, wakame e molho especial

Sugaki
Salada de ostras com pepino, cebolinha e momiji-oroshi

Sunomono
Salada de pepino com molho agridoce e wakame ou kani

Nama-Gaki
Ostras frescas servidas na casca (6 unidades)

Nama-Uni
Ovas drescas de ouriço do mar

Aji-No-Tataki
Sashimi de carapau com alho e gengibre ralado

Entradas Quentes

Nira Tamago
Nirá refogado com ovo

Yakitori
Espetinho de frango(2 unidades)

Gyoza
Pastel oriental frito ou no vapor (6 unidades)

Shimeji ou Shitake
Feitos na chapa com manteiga e cebolinha

Kaki Yaki
Ostras Gratinadas (6 unidades)

Kaki Furai
Ostras à milanesa(6 unidades)

Yaki Nassu
Berinjela assada

Uramakis

Temakis

Bebidas

Sucos

Cervejas

Sobremesas

Banana flambada com sorvete de creme 

Banana caramelizada 

Creme de papaya com cassis 

Tempurá de sorvete 

Tempurá de banana com calda de chocolate

Pettit Gateau 

Carnes - Restaurante Marcos Bassi Templo da Carne

O vale viva! dá direito a R$200 de crédito no Restaurante Templo de Carne – Marcos Bassi. 

Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.
Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entrada
Morcilla tipo Espanhola com Passas e Nozes
Costelinha Suína
Linguiça Calabresa

Saladas
Salada de Rúcula
Salada de Tomate e Cebola
Berinjela Caponata

Carnes Fatiadas
Baby Beef
Picanha inteira
Fraldinha

Carnes Assadas
Costela de Boi
Leitão Assado
Cordeiro Assado

Acompanhamentos
Arroz à Provençal
Batata Inglesa
Espinafre Gratinado

Peixes
Bacalhau
Robalo ao Forno
Lombo de Salmão Grelhado na Churrasqueira

Sobremesas
Salada de Frutas
Creme de Papaya com Cassis
Torta Crocante

Culinária Argentina - Restaurante Portucho Brooklin

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito nas unidades do Brooklin e da Vila Olímpia do Portucho.
Serviço será cobrado a parte. Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Buffet de Saladas (à vontade)

Grelhados 

Fraldinha (240 gr)

Steak Portucho (180 gr)

Maminha (180 gr)

Filet de Frango (200 gr)

1/2 Galeto (300 gr)

Hamburguer de Picanha (200 gr)

Steak de Alcatra (180 gr)

Filet Mignon (180 gr)

Milanesa de Filet Mignon (180gr)

Picanha (200 gr)

Steak de Costelinha de Porco (200 gr)

Truta Grelhada (com Molho de Alcaparras)

Costela de Tambaqui (com Manteiga de Ervas ou Molho de Alcaparras)

Salmão Grelhado (com Manteiga de Ervas ou Molho Alcaparras)

Pescada Amarela Grelhada (com Manteiga de Ervas ou Molho Alcaparras)

Assado de Tira (300 gr)

Costeleta de Cordeiro (250 gr)

Bife de Chorizo (300 gr)

Bife de Tira (350 gr - Corte Especial de Picanha)

Bife Ancho (400 gr - Corte Especial de Contra Filet)

T-Bone (450 gr)

Prime Rib (600 gr)

Sobremesa

Sorvete

Salada de Frutas

Ambrosia

Pudim de leite condensado

Culinária Asiática - Restaurante Tantra Vila Olímpia

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Restaurante Tantra. 
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante. 

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Bebida:

Água Mineral

Refrigerante

Lassi de lichia com hortelã, pimenta e flor de lavanda 

Entrada:

Chutney Indiano de maçã, cardamomo e manga com pão rústico chapati

Prato Principal:

Buffet Mongolian Grill da casa onde cada um faz seu prato da maneira que desejar, com ingredientes escolhidos pela pessoa.

Lagosta com frutas proibidas e semente de papoula

File Mignon com pimenta e morangos

Sobremesa:

Manga flambada e caramelizada com especiarias exóticas e afrodisíacas

Brownie com sorvete de creme

Café

Restaurante - Restô Ipanema

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Trindade.
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

entredas

Oeuf en Meurette
Ovo pochê com bacon, champignons de Paris e croutons

Carpaccio de Carne
Parmesão, molho de mostarda, alcaparras e folhas de rúcula

Charutinhos de Peixe
Com molho de tártaro

prato principal

Pato Loh
Magret grelhado com sua coxa confit, purê de maçã ou de batata barôa e molho de champgnon

Salmão em Crosta de Ervas
Batatas recheadas com queijo de cabra, fitas de bacon e avelã

Cordeiro Jamaral
Confir de cordeiro, lentilhas rosa, cebola crocante e espaguete com manteiga de hortelã e tomate concassé

Escalopes Papalino
Recheados com purê de arroz e duxelles de champignon de Paris, molho béchamel e batata gratinada

sobremesa

Profiteroles de Nutella
Com bola de sorvete de baunilha, calda de chocolate e chantilly

Terrine Surpresa 
Mousse de Chocolate com recheio de biscoito ao Bailey's e pêra em calda

Tortinha de Banana
Em crosta de amêndoas, com chantilly, créme anglaise e calda de Bourbon

Restaurante Japonês - Sakura

Cardápio Viva!
O seu vale viva! dá direito a um crédito de R$199. Consumo adicional será pago diretamente ao restaurante.
Segue abaixo algumas sugestões da casa.

Entradas

Hiyayako
Queijo de soja frio com gengibre e cebolinha.

Gyoza
Pastel oriental ao molho picante.

Missoshiro
Sopa de soja.

Sushi

Sushi simple
14 peças: 8 nigirizushi, 3 kappa, 3 tekka.

Sushi Moriawase
18 peças: 8 nigirizushi, 2 futomaki, 3 tekka, 3 california e 2 ovas.

Sashimi

Especial
Pescado variado - 28 cortes.

Simples
Pescado variado -15 cortes.

Niguirizushi

Ovas
Ovas de peixe voador, ovas de salmão.

Frutos do mar
Polvo, lula e camarão.

Temaki

California
Frutas, pepino, kani e maionese.

Philadelphia
Salmão, cream cheese e cebolinha.

Makizushi

Californiamaki
Frutas, pepino, kani e gergelim.

Hakusaimaki
Enrolado em folha de acelga e rechado com salmão e tabasco.

Teishoku

Chiken Katsu Teishoku
Peito de frango à milanesa, acompanhamento opcional.

Especial Teishoku
Sashimi, tenpura e yakisana, acompanhamento.

Acompanhamento

Missoshiro, arroz branco e conservas. 

Tenpura

Misto
Camarão, peixe e legumes.

Yasai
Legumes.

EBI
Camarões.

Nabemono

Sukiaki
Fatias de filé e verduras cozidos em panelas de ferro ao molho adocicado.

Yosenabe
Fatias de filé, legumes e frutos do mar cozidos em panela de cerâmica ao molho apimentado.

Menrui

Yakisoba
Macarrão frito com legumes e filé, frango e lombo.

Yakisoba na chapa
Macarrão, carne e legumes refogados na chapa.

Sobremesas

Häagen - Dazs com calda de gengibre caramelizada.

Brownie com sorvete

Bebidas

Refrigerante

Agua

Sake

Restaurante Japonês - Sushi Yama

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Sushi Yama.
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Eentradas

Tempura udon

Guioza

Lulas empanadas

Prato Principal

Teppan de alcatra

Teppan de salmão 

Sukiyake 

Yakissoba
Carne, frango, frutos do mar, misto

Bebidas

Água 

Refrigerante

Sucos

Bancha

Sakes

Sobremesas

Banana Flambe

Morando Flambe

Tempura de sorvete

Culinária Italiana - Tacchino Ristorante

Menu do Chef válido para 2 pessoas.

ANTIPASTI

Carpacio de Pupunha, mini salada baby com molho de limão e cravo

PIATTI

Spaghetti com cubos de peixe, tomate fresco e ervas

DOLCE

Bolo de chocolate com calda de morango

Importante: O Menu do Chef pode sofrer alterações.

Restaurante - Zahle Mezze

Cardápio Viva!
O seu vale viva! dá direito a um crédito de R$199. Consumo adicional será pago diretamente ao restaurante.
Segue abaixo algumas sugestões da casa.

Entrada

Coalhada Seca
Homus
Babaganuche
Quibe Cru
Tabule
Kafta no espeto
Porção de kibe
Porção de esfirra

Prato Principal

Arroz Marroquino
Arroz de Carneiro
Charuto de uva
Charuto de repolho
Berinjela recheada com carne
Carneiro fatiado
Camarão com tahine e coalha seca
Michui de filet
Michui de frango

Sobremesa

Sorvetes artesanais
Ataiff  de  quijo
Ataiff de castanha
Beleu (2 unidades)
Barazi (10 unidades)
Marly (10 unidades)
Café
Pudim de leite com gléia de damasco

Restaurante Mexicano - Zapata Mexican Bar

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Zapata Mexican Bar.
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entradas

Chilli à la Zapata
Tiras de contra filé, feijão mexicano, salsa mexicana e trângulos de tortillas de milho

Chilli com bacon e molho coentro
Chilli com alcatra moída, feijão mexicano, bacon, molho de coentro e triângulos de tortillas de milho crocantes
Texas chilli

Chilli com alcatra moída, feijão mexicano, queijo, arroz mexicano e triângulos de tortillas de milho crocantes

Prato Principal

Salada Tex Mex com feijão mexicano e jalapeño
Folhas verdes, tomates, feijão mexicano sour cream e pimenta jalapeño

Burritos à la fronteira
Contra filé grelhado, frijoles refritos, queijo prato, alface, pico de gallo, dips nachos e arroz mexicano

Las Gringas enchiladas
3 Tortillas de trigo recheadas com chilli de alcatra moída e feijão mexicano, tiras de frango, gratinadas com queijo derretido

Sobremesas

Bananaoff
Massa crocante de castanha de caju e aveia, doce de leite, banana e nata

Churros de Dulce de leche
Cobertura com doce de leite, acompanha sorvete de creme com crocantes de castanha de caju