Harmonização - Chianti Chocommelier

Culinária Japonesa - Daiki Sushi

O vale viva! dá direito a R$200 de crédito no Daiki Sushi. 
Serviço será cobrado a parte.Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

- Shisso Ebi – charutinho a moda japonesa com camarão.

- Carpaccio Anchova Negra – fatias de peixe defumado com molho especial.

- Karasumi – ovas de taina seca e desidratada.

- Anchova Negra c/ Aspargo – peixe defumado envolvido no aspargo e molho especial.

- Ussuzukuri – 20 fatias de robalo com ovas de arenque e molho especial.

- Foie Gras c/ Vieira.

- Carpaccio Tako – fatias de polvo com molho especial.

- Moriwasse Jyo – 18 fatias de peixes e cristáceos.

- Tamago Ikura – ovo cozido, empanado c/ farinha especial, coberto c/ ovas de ikura.

- Tataki de Maguro – atum, cebolinha, shoga.

- Shimeji Alumínio – cogumelo tipo japonês, lula, kani, e molho tereaki.

- Yakissoba Carne – filet mignon e legumes.

- Tempura Tokujo –  3 camarões médios e legumes empenados á moda

japonesa.

- Sukiaky – finíssimo filet mignon, acelga, broto de feijão, cebolinha, shimeji, macarrão japonês e tofú.   

Culinária Italiana - Don Carlini

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Carlini - Mooca. Serviço será cobrado a parte. O consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira abaixo algumas sugestões da casa:

Spaghetti ai Gamberi Um clássico do Carlini que leva camarões, pimentões verdes e vermelhos puxados no alho e azeite e salsa

Fusilli à Calabresa Massa artesanal enrolada “no aro de bicicleta”, como antigamente. Servido ao “sugo” de tomates e finas fatias de lingüiça calabresa defumada

Carbonara do Carlini – Diz a lenda que esta receita fora inventada pelos membros de uma sociedade secreta italiana chamada Carbonária. Os carbonários se reuniam nas cabanas dos carvoeiros para discutir sua ideologia quando a Itália estava sob o domínio de Napoleão Bonaparte. Nosso Spaghetti é preparado com manteiga, gemas, bacon defumado, queijo parmesão. Como faziam os Carbonários! (para duas pessoas).

Frango al Limone – receita “secreta” da família por 4 gerações, o filé de filé frango é preparado com molho cremoso de limão siciliano e queijo parmesão. Acompanha arroz branco

Cabrito Assado– perna de cabrito marinada em vinho tinto, ervas e assada em baixa temperatura. Acompanham cebolinhas caramelizadas e Cappellini na manteiga de sálvia (para duas pessoas).

Jantar em Casa - Meu Bistrô

Os tipos de culinárias oferecidos poderão ser escolhidos no site do próprio. É necessário fazer a reserva antecipada.

Pizzaria - Pizzaria Monte Verde

O Vale Viva! dá direito a R$199, 00 de crédito nas  Pizzarias Monte Verde.

Serviços será cobrado à parte. Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao estabelecimento.

Confira abaixo, algumas sugestões do cardápio. 

•Abobrinha

(mussarela, abobrinha e parmesão)

•À la Juscelino

(calabresa e mussarela moída, parmesão e azeitonas)

•Alcachofra

(alcachofra, mussarela ou catupiry)

•Aliche

(anchovas e azeitonas)

•Bacon

(mussarela, bacon, tomate e parmesão)

•Boiadeiro

(carne seca refogada, cebola, salsinha coberta com catupiry)

•Brócolis com Catupiry

(brócolis com alho e catupiry)

•Calabresa Artesanal

(mussarela, calabresa e parmesão)

•Califórnia

(peito de peru, catupiry e cerejas)

•Camarão

(frito, cebola, salsinha e mussarela)

•Carijóv

(frango, milho e cheddar)

•Carpaccio

(molho de mostarda, carpaccio, parmesão e alcaparras)

•Champignon

(mussarela, champignon fatiado, parmesão, rodelas de tomate e manjericão)

•O Chefe

(alho poró, mussarela e salmão)

•Escarola com ou sem aliche

(com alho, aliche e coberto com mussarela)

•Especial

(peito de peru, palmito, ervilha, cebola e mussarela)

•Fiorentina

(frango desfiado com catupiry)

•Itália

(tomate seco, mussarela de búfala, hortelã)

•Jardineira

(tomate, mussarela, alho e orégano)

•Lombo

(catupiry, lombo e parmesão)

Culinária Libanesa - Restaurante Arábia

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Restaurante Arábia. 
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entrada

Coalhada seca
Homus
Babaganuch
Quibe cru
Tabule
Fatuch
Falafel
Salada arabia
Quibe frito coquetel

Prato Principal

*os grelhados são acompanhados por um arroz com aletria ou por uma batata à moda.

Arroz marroquino
Charuto de uva
Trigo com lentilhas
Berinjela ao forno
Kafta no espeto*
Michui de filet*
Michui de frango*
Michui de cordeiro*
Lingüiça síria*
Misto de grelhados (este prato é única escolha)

Sobremesa

Sorvetes artesanais
Nata
Limão puxa
Chocolate belga
Miski
Pistache
Rosas
Halawi
Chocolate
Doce árabe

Culinária Francesa - Restaurante Felix Bistrot

Entradas Frias (Cold Starters)

Terrine de Foie Gràs de Canard “Maison” aux Epicies

Terrine de Foie Gràs

Trilogie d´Huìtres

Trilogia de Ostras à moda do Chef

Salade Aux Fruits de Mer

Salada com Frutos do Mar

Huîtres Fraiches de Sta. Catarina sur Gros Sel

Seis Ostras Frescas de Sta. Catarina sobre Sal Grosso

Salade Aux Fromage Brie

Salada de Brie sobre Pão da Casa com Mel de Vinho Tinto

Green Salad with Brie Cheese

Mesclun de Salade à la Poire, Roquefort et Noix

Mix de Folhas, Pêra, Roquefort e Nozes

Salade Verte

Seleção de Folhas

Entradas Quentes (Hot Starters)

Escalope de Foie Gràs ê petite poire au porto

Escalope de Foie Gràs com Pera ao Vinho e Molho de Vinho do Porto

Escargots Traditionnels à Ma Façon

Escargots Tradicional à Moda do Chef

Huîtres Chaudes à la Nantaise

Seis Ostras Quentes à Moda de Nantes “As Melhores Ostras Gratinadas do Mundo”

Oeuf Poché

Polenta com Ovo Poché e Perfume de Trufas

Le potage du jour

Sopa do dia Couvert 

Prato Principal

 Risoto de Canard

Risoto de Pato com Maçã e Perfume de Foies Gràs

Risoto au Brie et Artichauds

Risoto de queijo Brie e Alcachofra

Papardelle avec Ragoût d’Agneau

Papardelle com Ragu de Cordeiro

Raviolis au Crabe  a la bresilienne

Raviólis de Siri ao Molho de Coco e Camarão

Capelete de Brie au Fenouille sauce Shimeji

Capelete de Queijo Brie com Erva Doce ao Molho de Shimeji

Crevette Liberdade, Rosé Geante aux Lychie et Mangue

Camarões Rosa Grandes com Lichia e Manga ao Molho de Sakê com Hortelã.

Acompanha Arroz Branco e Selvagem

Bisque aux Fruits de Mer

Frutos do Mar ao Molho de Crustáceos e Legumes (Lagosta, Camarão Rosa, Vieira, Mexilhão e Polvo)

Loup de mer aux asperges et artichauts

Robalo com Aspargos e Alcachofras ao Molho de Limão Siciliano

Selle de Morue à la Basquaise aux Jambom Serrano

Lombo de Bacalhau envolvido pelo Presunto Serrano à Moda Basca

Sobremesas (Desserts)

 La Grande Farandole du Felix Bistrot

Farandole do Felix Bistrot (sete mini sobremesas juntas): Torta de Maçã, Terrine de Três Chocolates, Creme Brulée, Paris Brest, Petit Gâteau, Mil Folhas e Nougat Glacê.

Terrine de Trois Chocolats

Terrine de Três Chocolates com Calda de Framboesa sobre Creme Inglês

Petit Gâteau Maison

Petit Gâteau da Casa

Tarte Fine aux Pommes

Torta de Maçã com Calda de Caramelo e Sorvete de Creme

Creme Brulée à La Lavande

Creme Brulée com Lavanda

Ile Flottante – Oeufs à La Neige et Crème Anglaise

Ovos Nevados com Creme Inglês, Lascas de Sorvete de Canela e Amêndoas.

Culinária Japonesa - Restaurante Jiyuu Sushi

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Jiyuu Sushi. 
Serviço será cobrado a parte.onsumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entradas Frias

Sudako
Salada de polvo com pepino, wakame e molho especial

Sugaki
Salada de ostras com pepino, cebolinha e momiji-oroshi

Sunomono
Salada de pepino com molho agridoce e wakame ou kani

Nama-Gaki
Ostras frescas servidas na casca (6 unidades)

Nama-Uni
Ovas drescas de ouriço do mar

Aji-No-Tataki
Sashimi de carapau com alho e gengibre ralado

Entradas Quentes

Nira Tamago
Nirá refogado com ovo

Yakitori
Espetinho de frango(2 unidades)

Gyoza
Pastel oriental frito ou no vapor (6 unidades)

Shimeji ou Shitake
Feitos na chapa com manteiga e cebolinha

Kaki Yaki
Ostras Gratinadas (6 unidades)

Kaki Furai
Ostras à milanesa(6 unidades)

Yaki Nassu
Berinjela assada

Uramakis

Temakis

Bebidas

Sucos

Cervejas

Sobremesas

Banana flambada com sorvete de creme 

Banana caramelizada 

Creme de papaya com cassis 

Tempurá de sorvete 

Tempurá de banana com calda de chocolate

Pettit Gateau 

Culinária Japonesa - Restaurante Kaori Sushi

O vale viva! dá direito a R$200 de crédito no Kaori Sushi. 

Serviço será cobrado a parte. Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

*Não é válido para o Delivery.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entradas Frias

Canapés de salmão

Tartar de salmão com cebolinha, servido sobre folha crocante de shissô.

Carpaccio de salmão

Finas fatias de salmão temperadas com suco de limão e azeite extra virgem.

Carpaccio de salmão especial

Finas fatias de salmão servidas com molho ponzu especial.

Carpaccio de polvo

Finas fatias de polvo servido com suco de limão e azeite extra virgem.

Ceviche de peixe branco

Marinado em molho cítrico e  tempero especial KAORI.

Sunomono especial

Salada de pepino com kani, polvo, camarão e lula.

Sunonomo

Salada de pepino

Edamame

Grãos de soja verde

Entradas Quentes

Shimeji na chapa
Shimeji com Lula na chapa

Shimeji com Vieiras na chapa

Shitake na chapa

Gyoza

Pastel recheado com carne bovina, verduras e legumes

Harumaki de Carne com Legumes 

Harumaki de Camarão

Ebifurai

Camarão empanado a moda japonesa

Lula KAORI

Recheada com shimeji, fatiada em rodelas.

Lula Rananira

Ao molho rose levemente apimentada.

Lula à Dorê

Yakimeshi

Risoto Japonês

Yakimeshi Vegetariano

Bebidas

Sucos

Cervejas

Vinhos

Drinks

Saquês

Sobremesas

Banana flambada com sorvete de creme

Tempurá de sorvete com calda de maçã

Petit Gateau com sorvete de creme

Cheesecake

Sorvete

Frutas da época

Creme de Papaia

Culinária Argentina - Restaurante Portucho Brooklin

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito nas unidades do Brooklin e da Vila Olímpia do Portucho.
Serviço será cobrado a parte. Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Buffet de Saladas (à vontade)

Grelhados 

Fraldinha (240 gr)

Steak Portucho (180 gr)

Maminha (180 gr)

Filet de Frango (200 gr)

1/2 Galeto (300 gr)

Hamburguer de Picanha (200 gr)

Steak de Alcatra (180 gr)

Filet Mignon (180 gr)

Milanesa de Filet Mignon (180gr)

Picanha (200 gr)

Steak de Costelinha de Porco (200 gr)

Truta Grelhada (com Molho de Alcaparras)

Costela de Tambaqui (com Manteiga de Ervas ou Molho de Alcaparras)

Salmão Grelhado (com Manteiga de Ervas ou Molho Alcaparras)

Pescada Amarela Grelhada (com Manteiga de Ervas ou Molho Alcaparras)

Assado de Tira (300 gr)

Costeleta de Cordeiro (250 gr)

Bife de Chorizo (300 gr)

Bife de Tira (350 gr - Corte Especial de Picanha)

Bife Ancho (400 gr - Corte Especial de Contra Filet)

T-Bone (450 gr)

Prime Rib (600 gr)

Sobremesa

Sorvete

Salada de Frutas

Ambrosia

Pudim de leite condensado

Culinária Asiática - Restaurante Tantra Vila Olímpia

O vale viva! dá direito a R$199 de crédito no Restaurante Tantra. 
Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante. 

Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Bebida:

Água Mineral

Refrigerante

Lassi de lichia com hortelã, pimenta e flor de lavanda 

Entrada:

Chutney Indiano de maçã, cardamomo e manga com pão rústico chapati

Prato Principal:

Buffet Mongolian Grill da casa onde cada um faz seu prato da maneira que desejar, com ingredientes escolhidos pela pessoa.

Lagosta com frutas proibidas e semente de papoula

File Mignon com pimenta e morangos

Sobremesa:

Manga flambada e caramelizada com especiarias exóticas e afrodisíacas

Brownie com sorvete de creme

Café

Carnes - Restaurante Templo da Carne - Marcos Bassi

O vale viva! dá direito a R$200 de crédito no Restaurante Templo de Carne – Marcos Bassi. 

Serviço será cobrado a parte.
Consumo adicional deverá ser pago diretamente ao restaurante.
Confira, abaixo algumas sugestões da casa.

Entrada
Morcilla tipo Espanhola com Passas e Nozes
Costelinha Suína
Linguiça Calabresa

Saladas
Salada de Rúcula
Salada de Tomate e Cebola
Berinjela Caponata

Carnes Fatiadas
Baby Beef
Picanha inteira
Fraldinha

Carnes Assadas
Costela de Boi
Leitão Assado
Cordeiro Assado

Acompanhamentos
Arroz à Provençal
Batata Inglesa
Espinafre Gratinado

Peixes
Bacalhau
Robalo ao Forno
Lombo de Salmão Grelhado na Churrasqueira

Sobremesas
Salada de Frutas
Creme de Papaya com Cassis
Torta Crocante

Kit Pizzaiolo - Zeffa Eventos

Pizzas Salgadas:
Mussarela (massa, molho de tomate e mussarela)
Peruana (massa, molho de tomate, peito de peru, Catupiry e parmesão)
Quatro Queijos (massa, molho de tomate, gorgonzola, parmesão, Catupiry e mussarela)
Calabria (massa, molho de tomate, calabresa fatiada, cebola e mussarela)
Marguerita da Zeffa (massa, molho de tomate, mussarela, tomatinho cereja, parmesão e manjericão fresco)
Paris (massa, molho de tomate, presunto, champignon, cebola e mussarela)
Frango com Catupiry (frango desfiado temperado e Catupiry)
Rúcula (massa, molho de tomate, tomate seco, mussarela e rúcula)
Italiana (massa, molho de tomate, abobrinha italiana refogada em azeite, mussarela e parmesão)
Shitake & Shimeji (massa, molho de tomate, shitake e shimeji refogados no shoyo, mussarela e parmesão)
Nordestina (massa, molho de tomate, abóbora, carne seca, Catupiry e gorgonzola)

Pizzas Doces:
Romeo & Julieta (massa, goiabada e Catupiry)
Doce de Leite com Banana (massa, doce de leite e banana)
Brigadeiro (massa, chocolate e granulado)
Brigadeiro Branco com Lascas de Coco Queimado